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冬至到，饺子汤圆唱主角。12月21日，据饿了么数据，冬至前一周，饿了么水饺外卖订单量增长35%，孜然羊肉、三鲜猪肉等口味在北京较受欢迎。北京用户在饿了么上购买速冻汤圆的订单量同比增长近40%，外地人给北京朋友点汤圆的订单近一周环比增长68%。从口味看，草莓、山楂等水果汤圆增幅超300%。

数据显示，饿了么平台近一周汤圆订单量增长超过40%，水饺订单量增长30%。黑芝麻、鲜肉是汤圆界的两大王牌口味，而草莓、山楂、榴莲、桃子等水果口味汤圆从小众正成为流行口味，增幅在300%以上。除猪肉大葱、韭菜鸡蛋、白菜猪肉等家常馅料之外，饺子也出现了上百种新奇口味，如孜然羊肉水饺、紫菜水饺、紫薯水饺、海胆水饺、猪肚水饺等。

快乐蜂中国外送数字化高级总监童吉泉介绍，年轻人对时令美食的猎奇消费需求旺盛，从而带动门店整体销量的增长。继端午卖爆粽子后，快乐蜂旗下永和大王冬至期间在饿了么推出大黄米黑芝麻汤圆，同时首次上线了饺子套餐，作为时令周期餐品，满足广大年轻消费需求。

“我们根据不同地区消费者的口味偏好推出的冬笋、马兰头等馅儿的云饺和混酱口味拌料，大受外卖消费者欢迎”，袁记云饺外卖事业部负责人何浩益说，对招牌产品“鲜虾蟹籽云吞”做了口味升级，新增了酸汤、番茄等汤底，在冬至期间线上售卖。

冬至当天，几乎所有骑手的外卖单上都有汤圆或是水饺。饿了么站长纵波告诉新京报记者，根据往年经验，冬至当天水饺、汤圆外卖订单量会比平时翻一倍，晚餐时段的水饺、汤圆外卖订单更多，饿了么也已升级骑手防水保温餐箱，保证汤圆、水饺送到仍是热腾腾。

日前，饿了么面向商家群体发布了一份“时令生意驱动计划”。饿了么活动运营负责人余泽伟介绍，未来一年，饿了么将通过内容营销、商品打造、活动营销、全渠道货架等四大维度的举措，助力300余家餐饮品牌找到生意增长的新飞轮，抓住时令消费的新红利。

（文章来源：新京报）

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