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在3月16日至22日举行的京东超市健康生活节期间，京东超市发布《2023年京东超市健康膳食消费趋势报告》。

该报告根据2022年消费数据及用户调查问卷，挖掘出十个健康膳食趋势、32个最热销的健康膳食。

十个消费趋势包括商品特征方面六个趋势：海参、牛肉、鸡胸肉与羊肉成为富含蛋白质食品中热销商品。糙米、玉米棒、黄小米、玉米挂面、黑麦吐司、黑麦荞麦面、意面与燕麦片，共八类食品成粗粮代餐食品趋势。桂圆干、蓝莓、银耳与奇异果四类食品成膳食纤维食品潮流。

此外，无蔗糖酸奶、控糖类复合米、高纯黑巧克力和纯豆浆粉，共四类科学控糖食品成健康新选。水牛纯奶、菊花枸杞决明子茶、益生菌风味发酵乳、猕猴桃酸奶、鲜牛奶，共五类食品成春季的季节性健康膳食。橄榄油、有机番茄沙司、有机全脂鲜奶、原酿生抽和料酒等天然、有机、0添加食品成热门。

从地域来看，控糖类食品消费，南方力压北方，占六成。控糖类食品消费占比前五省份(直辖市)分别为：广东、北京、四川、江苏、上海，其中北京是上海的两倍。

在消费偏好方面，北京偏好羽衣甘蓝粉固体饮料；江苏偏爱低糖奶盐苏打饼干；上海最爱水果燕麦片；四川偏爱低脂鸡胸肉；上海偏好低脂控糖类糯玉米；广东更爱控糖类高钙中老年奶粉。

从人群特征来看，代餐食品获得了男女消费者者的一致青睐。而女性消费者在健康膳食消费方面投入更多，对膳食纤维、无添加和控糖类食饮关注度更高。

（文章来源：新京报）

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